笑栽野人第三次室外課程摘要─螺旋香草菜園實作課

 作者：何彥廷

「螺旋菜園特徵，是隨著位置的不同，濕度與日照條件也會跟著改變。

              因此可利用這個特性選擇植栽植物。……」           設樂清和

植物有一種神奇的療癒力量，這次在搭建螺旋香草園的過程中，也有一種神奇的氛圍。螺旋菜園的主題是香草種植，香草是特別能吸引人的植物，它具有香氣、可食用，跟蔬菜種在一起還具有驅蟲的效果，甚至還可以作為身心靈的療癒使用。人們很早就會使用香草植物，不論東西方都有使用香草或藥用植物來防腐、治病、美容等。香草
多具有強韌的生命力，可充分讓人們使用眼、鼻、舌、手等多重感官來與之互動，且香氣常讓人獲得美好感覺的體驗。

在戶外實作進行前，我們先簡單整地一番，並在附近搬運大小不一的石頭過來，大石頭有利於排水，小石頭可以建立層次。活動開始後，我們先用石塊由下螺旋而上推砌出一個圓錐狀土丘，有的人幫忙搬石塊、有的人幫忙挖土推運過來，在大夥通力合作下很快就完成一個直徑約兩公尺，高度一公尺的螺旋型園地。

接著依照不同地勢，由上而下種下迷迭香、鼠尾草、百里香、日本芫荽、薰衣草、草莓、天竺葵、芸香、五彩辣椒、金蓮花、薄荷等。當香草差不多都種下後，大家開始在螺旋的末端挖洞設置小水池，建立潮濕邊緣的微氣候，可放入一些水生植物。有學員問說，為什麼要做成這樣具有高度的螺旋狀？！其實螺旋花園是為了可以在同一空間種植需要不同生長環境的植物，較耐旱的種在最上方如迷迭香，耐濕的植物則種在最下方，喜好陽光日照種在南側，耐陰性的植物種在北側。如此，每個空間都有合適的植物，每個位置對這些植物都是最佳的位置，所有的空間可以充分利用而活化。

這一天，我們在暨大完成一個既美觀又符合生物多樣性的小規模集約系統。期望這個芳香繚繞的神聖空間，可以讓人只要走進這個螺旋香草花園裡，與這些療癒系植物接觸時，能獲得身心靈的舒暢與洗滌。